在家也能享受海鲜美味-龙虾盛宴 (在家也能享受大自然)

清蒸大龙虾

食材：

1. 龙虾一只
2. 大蒜适量
3. 色拉油适量
4. 盐适量
5. 鱼露适量
6. 海鲜酱油适量
7. 蒸鱼豉汁适量

步骤：

1. 龙虾虾背用剪刀从中间剪开。
2. 然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
3. 慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
4. 两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。
5. 把龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
6. 泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。
7. 锅中放入适量的色拉油，烧热。
8. 放入蒜末翻炒。
9. 将火调成小火，以免蒜末炒糊。
10. 将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味。
11. 海鲜酱油，蒸鱼豉汁，一起搅拌均匀就可以关火了。
12. 将龙虾放在蒸屉上，摆好姿势。
13. 将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
14. 做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
    大龙虾三种家常做法

    一、波士顿龙虾海鲜粥
    

    主料：
    

    1. 波士顿龙虾1只
    2. 小鲍鱼2只
    3. 白蛤15只左右
    4. 香菇3个
    5. 米一杯
    6. 芹菜一把

    辅料：
    

    1. 生姜一片
    2. 油一勺

    步骤：
    

    1. 龙虾剥开，去鳃，虾黄取出炒制，虾肉切碎。
    2. 香菇切片，鲍鱼煮熟切丁，白蛤汆熟对切开，芹菜切末备用。
    3. 龙虾黄与香菇片，用生姜末炒熟。
    4. 鲍鱼丁，龙虾肉，白蛤肉爆炒出锅。
    5. 与大米一起熬制30分钟左右，加少许盐即可，龙虾壳蒸熟装盘。

    二、芝士焗龙虾
    

    主料：
    

    1. 龙虾1只
    2. 马苏里拉奶酪适量

    辅料：
    

    1. 黄油30克
    2. 盐0.5克
    3. 黑胡椒少许
    4. 洋葱半个

    步骤：
    

    1. 龙虾蒸熟，备用。
    2. 黄油小火融化。
    3. 放洋葱碎、盐、黑胡椒，略微煸炒出香味，备用。
    4. 龙虾去壳，龙虾肉从中间剪开，去除