分步指南-烹饪鲜嫩美味的龙虾

又到了吃小龙虾的季节，麻辣小龙虾一直都是我的最爱，可是家里有不能吃辣的小朋友，又想让他尝尝小龙虾的美味，所以特做了这道蒜香版的～尽管没有麻辣的吃起来那么过瘾，但对于不能吃辣的人来说绝对是好吃到爆！

用料

• 小龙虾 3斤
• 大蒜 半斤
• 啤酒 1罐
• 姜片 适量
• 洋葱 半个

好吃到爆的蒜香小龙虾的做法

1. 小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净，全部洗好后再用清水冲洗一次。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片、小葱，加入一瓶盖的高度白酒。
3. 洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。
4. 蒸屉上铺上姜片，倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。
5. 开火，蒸锅上汽后再蒸 6-7 分钟左右关火，虚火蒸 2 分钟即可。
6. 起锅后即可享用美味的蒜香小龙虾。

清蒸小龙虾

要说夏天最受欢迎的一道菜非小龙虾莫属了，17 年我有教过大家做十三香口味的小龙虾，今年给大家带来我个人比较爱吃的清蒸口味~

用料

• 小龙虾 750g