蒜蓉炒虾尾和家常爆炒虾尾-家常美食-爆炒虾尾的两种做法 (蒜蓉炒虾尾怎么做好吃)

爆炒虾尾的两种做法

虾尾是一种美味且营养丰富的海鲜食材,可以用来制作各种美味的家常菜。下面我们将介绍两种家常炒虾尾的详细做法。

一、家常爆炒虾尾的做法

食材:

  • 虾尾 300 克
  • 辣椒 6 个

步骤:

  1. 准备阶段:锅中烧水,放入虾尾,加料酒焯水,捞出后沥干水分。
  2. 炒制阶段:油热后放入葱姜蒜、干辣椒、小茴香炒香。加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
  3. 调味与烹制:放入虾尾,烹入啤酒。加入清水、盐、鸡精、胡椒粉、十三香等,烧至入味。
  4. 收尾阶段:下青红椒丁,大火翻炒,直至虾尾完全熟透,味道充分渗透。

二、家常蒜蓉炒虾尾的做法

食材:

  • 虾尾 400 克
  • 蒜末 15 克
  • 姜末 15 克

辅料:

  • 啤酒 200 Ml
  • 白糖 1 勺

步骤:

  1. 预处理:水里加入少许白酒,放入龙虾尾浸泡 10 分钟,清洗净后沥干。
  2. 可以根据自己的口味调整调料的用量,做出自己喜欢的味道。
  3. 炒虾尾是一道简单易学的家常菜,既营养又美味。学会了以上几种做法,你也可以在家轻松做出美味的炒虾尾,享受海鲜的鲜香。

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