家常小龙虾做法大合集-解锁鲜香麻辣的美味盛宴 (家常小龙虾做法蒜蓉十三香)

家常小龙虾做法大合集

1. 麻辣小龙虾

配菜:

  • 黄瓜条
  • 葱段
  • 姜片
  • 魔芋豆腐
  • 洋葱
  • 香叶
  • 小米辣

做法:

1. 洗干净的小龙虾过油 30 秒。
2. 洋葱大蒜等酱料炒出红油,放入小龙虾。
3. 倒入一罐啤酒,加入魔芋豆腐和两勺生抽,焖煮 15 分钟。
4. 放入黄瓜,一勺白糖翻炒 5 分钟。
5. 出锅撒上香菜。

2. 蒜蓉小龙虾

配料:

  • 小米辣
  • 葱段
  • 八角
  • 桂皮
  • 香叶
  • 米饭

做法:

1. 洗干净的小龙虾过油 30 秒。
2. 倒入一大半蒜蓉,放入香叶、八角、桂皮。
3. 放入小龙虾,分两次倒入两罐啤酒焖煮 15 分钟。
4. 倒入剩下一半蒜蓉酱翻炒五分钟。
5. 出锅撒上葱花。

3. 清蒸小龙虾

配料:

  • 柠檬片
  • 香菜
  • 蒜瓣
  • 姜片
  • 小米辣

做法:

1. 龙虾洗干净,准备配料。
2. 调制好吃蘸料。
3. 水中放入柠檬、大葱段、姜片,小龙虾隔水蒸 10 分钟出锅。

4. 十三香小龙虾

配料:

  • 紫苏碎
  • 蒜瓣
  • 小米辣
  • 姜片
  • 葱段

做法:

1. 洗干净的小龙虾过油 30 秒。
2. 倒入大葱、姜片、蒜片、小米辣,加入调料。
3. 加入一罐啤酒焖煮十五分钟。
4. 加入蒜末,紫苏碎和调料,翻炒五分钟。
5. 出锅撒上香菜。

5. 咸蛋黄小龙虾

配料:

  • 6 颗咸蛋黄
  • 一点白酒
  • 做法:

    1. 洗干净的小龙虾过油 30 秒。
    2. 将咸蛋黄蒸熟弄碎。
    3. 锅中油热碾碎蛋咸蛋黄,倒入过油的小龙虾。
    4. 加入半罐啤酒和调料,收汁出锅。
    5. 撒上葱花。

    6. 醉熟小龙虾

    配料:

    • 柠檬片
    • 黄冰糖
    • 香叶
    • 花椒
    • 桂皮

    做法:

    1. 锅中放入配料炒至糖融化,倒入一碗水和 200ml 花雕酒。
    2. 加入料汁煮开放凉。
    3. 锅中倒水放入大葱、姜片和料酒,煮 10 分钟。
    4. 倒入料汁,包上保鲜膜放冰箱冷藏八至十个小时。

    小龙虾的做法大全

    家常做法

    1. 鱼香小龙虾

    2. 香辣小龙虾

    3. 清蒸小龙虾

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    2. 红烧小龙虾

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