家常小龙虾做法大合集-解锁鲜香麻辣的美味盛宴 (家常小龙虾做法蒜蓉十三香)

1. 麻辣小龙虾

配菜：

• 黄瓜条
• 葱段
• 姜片
• 魔芋豆腐
• 洋葱
• 香叶
• 小米辣

做法：

1. 洗干净的小龙虾过油 30 秒。
2. 洋葱大蒜等酱料炒出红油，放入小龙虾。
3. 倒入一罐啤酒，加入魔芋豆腐和两勺生抽，焖煮 15 分钟。
4. 放入黄瓜，一勺白糖翻炒 5 分钟。
5. 出锅撒上香菜。

2. 蒜蓉小龙虾

配料：

• 小米辣
• 葱段
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 米饭

做法：

1. 洗干净的小龙虾过油 30 秒。
2. 倒入一大半蒜蓉，放入香叶、八角、桂皮。
3. 放入小龙虾，分两次倒入两罐啤酒焖煮 15 分钟。
4. 倒入剩下一半蒜蓉酱翻炒五分钟。
5. 出锅撒上葱花。

3. 清蒸小龙虾

配料：

• 柠檬片
• 香菜
• 蒜瓣
• 姜片
• 小米辣

做法：

1. 龙虾洗干净，准备配料。
2. 调制好吃蘸料。
3. 水中放入柠檬、大葱段、姜片，小龙虾隔水蒸 10 分钟出锅。

4. 十三香小龙虾

配料：

• 紫苏碎
• 蒜瓣
• 小米辣
• 姜片
• 葱段

做法：

1. 洗干净的小龙虾过油 30 秒。
2. 倒入大葱、姜片、蒜片、小米辣，加入调料。
3. 加入一罐啤酒焖煮十五分钟。
4. 加入蒜末，紫苏碎和调料，翻炒五分钟。
5. 出锅撒上香菜。

5. 咸蛋黄小龙虾

配料：

做法：

1. 洗干净的小龙虾过油 30 秒。
2. 将咸蛋黄蒸熟弄碎。
3. 锅中油热碾碎蛋咸蛋黄，倒入过油的小龙虾。
4. 加入半罐啤酒和调料，收汁出锅。
5. 撒上葱花。

6. 醉熟小龙虾

配料：

• 柠檬片
• 黄冰糖
• 香叶
• 花椒
• 桂皮

做法：

1. 锅中放入配料炒至糖融化，倒入一碗水和 200ml 花雕酒。
2. 加入料汁煮开放凉。
3. 锅中倒水放入大葱、姜片和料酒，煮 10 分钟。
4. 倒入料汁，包上保鲜膜放冰箱冷藏八至十个小时。

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