波士顿大龙虾的三种家常妙招-开胃又解馋 (波士顿大龙虾的做法)

清蒸波士顿大龙虾

• 材料：
• 龙虾1只
• 蒜泥2勺
• 葱花少许
• 做法：
1. 趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了。
2. 用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开，将虾线去除，将两边虾腮去除。
3. 简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右，撒上葱花就可开吃了。

蒜蓉波士顿大龙虾

• 材料：
• 波士顿顿大龙虾1只
• 西兰花6朵
• 葱棵颗
• 蒜1—2个
• 做法：-将大龙虾去除须角，倒入适量的料酒拌匀腌制15分钟。
• -锅内倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀。
• -倒入腌制好的龙虾，加盐、生抽、适量水，混匀翻炒至变色。
• -加入切碎的青红辣椒、花椒，加适量水，大火烧开。
• -转小火收汁，调入适量香油即可食用。

4. 蒸煮大龙虾

• 材料：大龙虾、葱姜、盐、料酒、老抽、姜、料包（八角、桂皮、香叶、丁香）。
• 做法：-将大龙虾清洗干净，去除须角切成块。
• -锅中放油葱姜爆香，加料酒、老抽煮沸后加入料包和龙虾块。
• -加盐煮到熟透，盛在碗内，撒点香菜即可食用。