解锁鲜香美味-小龙虾狂欢！家常三部曲 (鲜香美食)

龙虾营养丰富，含有丰富的蛋白质等营养成分，经常食用不仅美味解馋，还有益健康。下面分享三种龙虾的家常做法，让你在家也能轻松烹饪出令人垂涎的美食。

1. 麻辣十三香小龙虾

材料：

龙虾
生姜
蒜
葱
豆瓣酱
香叶
辣椒皮
花椒
八角
生抽
十三香粉
米醋
蚝油
食盐
白糖

做法：

1. 将葱姜蒜洗净切末，龙虾处理干净后备用。
2. 锅内热油后放入龙虾煸炒，煸香炒红后盛出。
3. 另起锅，爆香葱姜蒜，放入香叶、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味。
4. 加入一大勺豆瓣酱，炒出红油。
5. 倒入煸炒过的小龙虾，加入生抽、适量十三香粉、小半勺米醋、适量温开水。
6. 开锅之后加入少许蚝油、食盐、白糖，大火收汁至浓稠状态即可。

2. 蒜蓉小龙虾

材料：

龙虾两斤
大蒜4头
八角
香叶
冰糖
桂皮
蚝油
生抽
盐

做法：

1. 将龙虾洗净，用刷子刷一遍，去掉虾头和虾肠。
2. 大蒜去皮打碎，剁成蒜末。
3. 锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入龙虾翻炒均匀，加没过龙虾的啤酒。
4. 锅中再加入八角、桂皮、香