品尝龙虾的最佳季节-小龙虾的美味盛宴 (品尝龙虾的最佳时期)

小龙虾的季节

小龙虾的上市时间一般集中在4到8月份。

1. 4月份：开始少量上市，以青虾为主，价格昂贵。
2. 5月份：成批量上市，青壳和红壳龙虾都有，价格较便宜。
3. 6月份：生产高峰期，小龙虾肉质饱满，是最佳食用时节。
4. 7-8月份：小龙虾仍在上市，但数量逐渐减少，价格回升。
5. 9月份：开始退市，想吃就要再等一年。

小龙虾的口味

1. 蒜蓉蒜泥小龙虾

经典龙虾口味，将蒜做成蒜蓉，放入各种调味料来煮龙虾。蒜蓉包裹着龙虾，香气十足，小龙虾肉更加鲜嫩可口。

2. 13香龙虾

喜爱麻辣口味的人的最爱，特别是盱眙的龙虾，以13香龙虾为主。加入的香料远不止13种，麻辣鲜香，闻着香，吃着更香。

3. 冰镇龙虾

一般出现在高档饭店。选用个头较大的龙虾，用花雕酒加调味料腌制，再放在冰块上冰镇。肉质Q弹，原汁原味。对烹饪水平和龙虾品质要求高。

小龙虾什么季节才有

小龙虾的养殖技术进步后，一年四季都可以品尝，但5-9月仍然是其最好吃的季节。此时小龙虾肉质饱满、鲜美，营养价值高。

1. 3-4月：少量上市，价格昂贵。
2. 5月中下旬：大量上市，品种和数量最多，肉质鲜嫩。
3. 6-7月：生产高峰期，小龙虾肉质最为肥美。
4. 8月：产量减少，价格回升。
5. 9月：开始退市。