小龙虾盛产季节和食用指南 (小龙虾盛产季节是几月份)

小龙虾一般在3月份左右上市，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，其中6、7、8三个月是小龙虾长得较为强壮的时候，因而也是较好吃的时候。

小龙虾的生活习性

小龙虾也称克氏原螯虾，适应极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。

小龙虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到成熟，并达到商品虾规格。一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。

同许多甲壳类动物一样，小龙虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。蜕壳后较大体重增加量可达9美食，其主要产地包括长江流域、珠江流域和淮河流域等地。由于气候和地域的影响，小龙虾的季节会有所不同，但一般而言，从5月份到9月份是小龙虾的生长和上市季节。