澳大利亚这片神奇的大陆不仅是厨师的天堂，也是您以实惠的价格大快朵颐来自世界各地最精致美食的好去处。这里的城市拥有奢华的餐馆，但从海滩边到灌木林区，您可以在各家物美价廉、环境舒适的小餐馆、咖啡馆、小酒馆、酿酒厂，甚至茶室里享受到各种美食。
澳大利亚美食简介
想象一下，热带水果那浓浓的香甜滋味，富有异国情调的香草和时蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，数不清的各种水产海鲜，各种奇怪名字的贝类，一些味道上佳的奶酪，以及曾荣获大奖的橄榄油，这就是澳大利亚的美食。
由于澳大利亚幅员辽阔，气候跨度非常大，南部有从南极洲带来的清凉、寒冷气候，北部有湿润炎热的热带气候，因此几乎任何一种作物都能在澳大利亚的土地上茁壮成长。
澳大利亚美食的主要影响因素
在六十多年前，澳大利亚还是一片美食荒漠，但由于移民带来的文化和传统，以及如何培育和复制家乡原汁原味美食的珍贵知识，澳大利亚的美食发生了天翻地覆的变化。通过各文化美食烹饪理念的交流，以及新移民喜欢与人分享的开放意愿，澳大利亚的餐桌上才出现了几乎覆盖世界各国的各地美食。
澳大利亚美食融入了亚洲、法国、地中海美食风味的影响，而且最重要的是，它还加入了澳大利亚土著创造出的新鲜灌木美食的芬芳味道。
悉尼的美食地标
悉尼鱼市
悉尼人有理由为他们的美丽港口所沉醉，他们每个月都会前往贝盟湾公园（Pyrmont Bay Park），逛一逛农产品市场（Good Living Growers Market）。除了那些新鲜的农产品之外，那里还有提供各种美食的摊点，包括您可以在草坪上慵懒品尝的野餐美食。您可以一边吃着美食，一边观赏路过的街头表演，午餐之后您还能在周围的木板道上散步，欣赏港口的美景。
悉尼的鱼市场是悉尼海鲜美味的发源地。在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾，以及新鲜甜美的毛蚶。一些零售商还出售多种多样的海鲜外卖食品，从生鱼片和寿司，到马来西亚风味的辣味米粉汤面。
您只需要和当地人一样，从鱼市场的商店买上一瓶啤酒或葡萄酒，在码头上找一张太阳伞下的大桌子，与当地人挤在一起享受这美味的海鲜盛宴。
Edna’s Table 餐厅
这家悉尼餐馆是澳大利亚复杂而富有创新精神烹饪风格的一个最典型的代表。采用当地八角调料、配有调味汁的如宝石般漂亮的金枪鱼，以及佐以辣椒调料的巴尔曼虫小方饺只是这家餐馆菜单上众多招牌菜中的两道而已。
澳大利亚著名厨师
澳大利亚各地的众多厨师都已经成为了世界美食界的名人，他们那些与众不同、与时代同步的烹饪理念就像他们所烹调的美食一样，咝咝地散发着诱人的香味。
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