家常小龙虾的简单美味做法-轻松搞定吮指回味的夏日盛宴 (家常小龙虾的简单做法)

1. 爆炒小龙虾

食材：

• 小龙虾 500 克
• 葱 姜 适量
• 盐 生抽 料酒 白糖 辣椒 大蒜

做法：

1. 处理小龙虾，去除背部肠泥，备好葱姜。
2. 热锅凉油，爆香葱姜，放入小龙虾翻炒至表皮变色。
3. 加入适量盐、生抽、料酒、白糖、辣椒和蒜末等调味料，继续翻炒 3 至 4 分钟。
4. 倒入少许水，烧开后勾芡即可出锅。

2. 清蒸小龙虾

食材：

• 小龙虾 500 克
• 盐
• 蒜泥 青红椒碎
• 香油

做法：

1. 清洗干净的小龙虾，去除背部肠泥，用盐腌制后放入蒸锅。
2. 大火蒸约 8 至 10 分钟。
3. 蒸好后，撒上蒜泥和青红椒碎，淋上香油即可食用。

3. 小龙虾炒年糕

食材：

• 小龙虾 500 克
• 年糕 适量
• 葱 姜 蒜
• 盐 生抽 料酒 白糖 辣椒 大蒜
• 清汤

做法：

1. 提前煮熟年糕。
2. 处理好的小龙虾，去除背部肠泥，选择肉多的鳞片拍打后剁成蓉，炒至微黄。
3. 加入葱姜蒜末，再加入年糕和调味料翻炒均匀，调入适量清汤，炒至汤汁收干，撒上葱花即可。

4. 小龙虾拌面

食材：

• 小龙虾 500 克
• 面条 适量
• 盐 生抽 料酒 白糖 辣椒 大蒜

做法：

1. 煮熟面条备用。
2. 处理好的小龙虾，去除背部肠泥后剁成粒状，爆炒后加入调料，最后拌入熟面，混合均匀即可。

5. 红烧小龙虾

食材：

• 小龙虾 500 克
• 葱 姜 蒜
• 盐 生抽 料酒 白糖 辣椒 大蒜
• 水

做法：

1. 清洗干净的小龙虾，去除背部肠泥后焯水备用。
2. 热锅爆香葱姜蒜末，加入适量水和调味料，放入焯水后的小龙虾，烧开后转中火炖煮 5 分钟即可。

6.小龙虾烧烤

食材：

• 小龙虾 500 克
• 盐 辣椒粉 蒜末
• 香油

做法：

1. 处理好的小龙虾，用调料腌制后烤制，每面约 3 至 4 分钟。
2. 烤好后，可撒上辣椒粉和蒜末，或淋上香油，增加风味。

以上是几种家常的小龙虾做法，可根据个人口味选择喜欢的烹饪方式。