小龙虾上市时间一般在每年3月份。每年3月中旬、4月、5月、6月、7月和8月是小龙虾上市的高峰期。9月入秋之后开始落市。
按正常来说,惊蛰过后,小龙虾也就慢慢出穴了,完全可以捕到。小龙虾正式大量上市得到6月,但3、4、5月也慢慢有龙虾上市。
小龙虾肉质最佳时期
小龙虾在生长过程中,6月份肉质变得饱满起来。6、7、8三个月是小龙虾长得最为强壮的时候,也是最好吃的时候。到9月份就开始空了,没有肉了。
吃龙虾的最佳季节
吃龙虾每年的5月到10月是一季,这期间的小龙虾比较肥美。而最佳的时候是6-8月,也就是夏季。
小龙虾生长习性
小龙虾也称克氏原螯虾,适应极广,具有较广的适宜生长温度,在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒,可耐受40℃以上的高温,也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。
小龙虾生长迅速,在适宜的温度和充足的饵料供应情况下,经2个多月的养殖,即可达到成熟,并达到商品虾规格,一般雄虾生长快于雌虾,商品虾规格也较雌虾大。
同许多甲壳类动物一样,小龙虾的生长也伴随着蜕壳,蜕壳时,一般寻找隐蔽物,如水草丛中或植物叶片下。蜕壳后较大体重增加量可达95%,一般蜕壳11次即可达到成熟,成熟个体可以继续蜕皮生长。其寿命不长,约为1年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下,寿命较多可达2-3年。
反季龙虾慎食
虽然龙虾一年四季都可以吃到,但是对于反季龙虾,我们要尽量少吃。有些养殖户在塘中放点网箱,网箱中间有沙子铺成,起到保温作用。按照正常规律,到了冬天,小龙虾就要钻洞冬眠,停止进食,但是用网箱把它们装起来,安置在塘里,再控制温度,它们就无法冬眠,在网箱里不停的爬动觅食,新陈代谢没有停止,自然就能长个,就成了反季虾。
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