湖北潜江是全国最大的小龙虾批发市场所在地,中国小龙虾之乡的名号可谓实至名归。近日,记者走访潜江,亲身体验了这座水乡特色鲜明、小龙虾产业蒸蒸日上的城市。
得天独厚的养虾条件
潜江地处湖北武汉城市圈,因水得名。境内河道纵横交错,湖泊星罗棋布,为小龙虾养殖提供了得天独厚的条件。该市属于北亚热带季风性湿润气候,四季分明,气候适宜,常年有效积温高达5125℃,年平均温度为16.1℃,非常适合小龙虾生长。
潜江龙虾的特色
潜江龙虾以其鲜美肥嫩的口感著称。其尾部肥大饱满,鳃丝洁白如玉,无异味;腹部干净透亮;两只前螯粗壮有力,色泽鲜艳,外壳呈淡青色或淡红色,成熟个体呈红褐色,无附 着物。这些特点使潜江龙虾深受消费者青睐,于2013年4月15日获得原中华人民共和国农业部农产品地理标志登记保护,并于2019年11月15日入选中国特色农产品区域公用品牌。
潜江小龙虾产业
潜江小龙虾产业的发展始于20世纪50年代。近年来,该市大力发展龙虾养殖和加工业,形成了从龙虾苗种繁育、养殖、加工、物流到餐饮服务的完整产业链。目前,潜江小龙虾年产量超过50万吨,年产值达100亿元,带动当地100多万人就业,是中国最大的小龙虾产业集群。
其他地区的小龙虾批发市场
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瑞安
- 瑞安市大华农贸批发市场
- 瑞安市菜篮子批发交易市场
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宁波
- 路林综合市场小龙虾特色交易区
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