发挥创意-打造食客天堂-开饭店吸客秘笈 (创意发挥是什么意思)

做好店面形象

很多餐厅缺乏醒目的标志，这会阻碍顾客的视线。试着打造一个大而亮的门头，让人们一眼就能认出你的店铺。例如，小龙虾馆可以将小龙虾的形象融入招牌，既能告知顾客主营业务，又能留下深刻印象。

利用人气吸引顾客

一般来说，低头吃饭的都是老顾客，而门口徘徊的往往是新顾客。利用人们的从众心理，将最早来用餐的顾客安排在靠窗的位置，让他们的存在成为一种无声的展示，吸引路人前来。

打造热情周到的服务

热情周到的服务是吸引顾客的关键。试着改变传统的发传单方式，面带笑容，热情地介绍店铺。只有热情的员工、周到的服务和美味的菜品，才能真正吸引顾客。

做生意如何吸引顾客？

1. 门头大而亮

醒目的招牌可以迅速吸引顾客的注意，让他们了解店铺的主营业务。例如，以小龙虾为特色的店铺可以在招牌上放上小龙虾的图片。

2. 干净整洁

干净整洁的店面会给顾客留下良好的印象，让人相信店铺的食品卫生。就像一个干净整洁的外表会给人留下爱干净的印象一样。顾客可以通过橱窗观察店铺的卫生状况，从而决定是否进店。

3. 制定菜品展架

菜品展架是餐饮业的必备品，它可以帮助顾客挑选菜品。展架上的菜品要干净整洁，高品质的图片可以激发顾客的食欲，提升对餐厅的整体评分。

4. 厨师手艺与特色

厨师的烹饪技能和菜品口味是吸引回头客的关键。作为店主，需要严格把关菜品质量，定期进行跟进和指导。

5. 活动与经营手段

定期举行新菜品活动可以吸引顾客的关注，让他们记住店铺，为后期的生意打下基础。

6. 服务质量

服务质量直接影响顾客的满意度。周到的服务可以给顾客留下好印象，为良好的口碑传播奠定基础。

结语

吸引顾客是一项持续的努力，需要从多个方面着手。通过打造醒目的店面形象、利用人气吸引顾客、提供热情周到的服务以及采取有效的经营手段，店铺可以不断提升吸引力，获得更大的成功。