最新一斤多少钱-四川龙虾价格行情 (一斤价格)

四川小龙虾的价格

目前市场上销售的小龙虾大部分来自四川自贡、内江、泸州等地。当地小龙虾售价约为 20-40 元/斤,其中:

  • 小号:约 20 元/斤
  • 中号:30-32 元/斤
  • 大号:40 元/斤左右

刚刚上市的少量湖北小龙虾价格比较贵,和川虾一样大小的差价在 5-10 元左右。目前,四川当地的虾卖得比较好。

如何挑选小龙虾

挑选小龙虾时,需要遵循以下几点:

1. 看

  • 体型完整,大小均匀,头身几乎占一半
  • 色泽红艳,腹毛干净,爪毛干净,腹白
  • 避免购买体型不均、头大身小、呈栗红色或铁红色、关节脏、腹毛脏、头部有污垢或寄生虫的小龙虾

2. 闻

  • 栽培于水质良好的地区的小龙虾无腐败、重金属等气味,具有天然的水味和虾味
  • 受污染的小龙虾有重金属或腐臭的气味

3. 比

  • 新鲜的小龙虾更亮更自然,虾头和虾身紧密相连
  • 同一季节人工养殖的较大,个头均匀,肉质更饱满,有弹性,尾巴弯曲有力
  • 受污染水域的野生小龙虾体型自然小,头是身体的两倍,壳厚,肉少,不建议购买

4. 煮熟后的形状

  • 如果小龙虾的尾巴是直的,那么这些小龙虾在下锅之前就是死虾,产生的组胺等有毒物质不建议食用
  • 如果是弯的、卷起来的,而且肉比较紧、有嚼劲,说明是活虾做的,可以吃

养小龙虾赚钱吗?

近年来,小龙虾收购价格不断攀升。目前,地方收购价一般每斤在 5 元以上;个体在 45 克以上的,收购价达 8-9 元。养殖小龙虾可以带来可观的利润,是农民致富的好品种。

小龙虾行业前景

小龙虾在全球的需求量达 60 万吨。我国是全球最大的小龙虾生产国,但出口仅有 10 多万吨,发展空间非常大。随着小龙虾需求的不断增长,养殖小龙虾的行业前景广阔。

小龙虾的优势

养小龙虾的优势包括:

  • 不愁种源,因为小龙虾繁殖相当快
  • 小龙虾属两栖动物,能适应川中丘陵干、热、缺水的气候环境
  • 冬季气温比原产地低得多的地方也能引进养殖

小龙虾出水

小龙虾离开水后会逐渐脱水并死亡。因此,在捕捞和运输小龙虾时,需要保持其湿润度,避免长时间暴露在空气中。

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