小龙虾公母辨别全攻略-一眼识别秘诀-让您吃遍天下鲜虾 (小龙虾公母辨别图片)

看腹足

雄虾：第一、第二腹足随着生长会慢慢变成白色钙质的管状交接器。

雌虾：第一腹足退化，第二腹足羽状。

看生殖孔口

雄虾：生殖孔开口在第五对胸足的基部。

雌虾：生殖孔开口在第三对胸足基部。

看螯足

雄虾：体长相近的成虾，螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显。

雌虾：螯足相对较小。

小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为 10-30℃ 时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受 40℃ 以上的高温，也可在气温为 -14℃ 以下的情况下安然越冬。

克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经 2 个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。

同许多甲壳类动物一样，克氏螯虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。蜕壳后最大体重增加量可达 95％，一般蜕壳 11 次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。

其寿命不长，约为 1 年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命最多可达 2-3 年。

如何区分小龙虾的好坏

问题一：怎样辨别龙虾好坏

挑选：

• 新鲜的小龙虾鲜亮饱满，肉质紧，有弹性和嚼劲。
• 放置一段时间或已经死亡的小龙虾，肉质酥软，看上去空空的，不饱满。

注意：

• 尽量购买人工养殖的小龙虾，相对干净。
• 小龙虾必须熟食，高温才能完全杀死寄生虫。

问题二：如何判断小龙虾的质量好坏？

• 季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份。
• 颜色：清水养殖的小龙虾背部红亮干净，腹毛和爪毛白净整齐。
• 大小：刚长大的小龙虾壳软，食之有味。

问题五：科普：怎样区分小龙虾的好坏

• 看：养殖健康的小龙虾形状完整，个头均匀，颜色红亮干净，腹毛、爪毛干净。
• 闻：无腐败、重金属等味道，含有一股自然的水腥味。
• 比：人工养殖的小龙虾个头大，肉质饱满，有弹性。野生的小龙虾个头小，头部大，壳厚肉少。
• 熟后形状：尾巴是直的，说明死虾煮熟的。