观察大小差异:在同一生长期达到性成熟的小龙虾中,公虾的体型会大于母虾,但存在个体差异,不应作为唯一判断标准。
检查腹部特征:公小龙虾腹部上端通常有两个明显的硬管(第1和第2腹足演变成的交接器),因此腹部相对较小。母小龙虾第1腹足退化,第2腹足呈现羽状,腹部没有硬管,且通常较膨大饱满。
观察背部倒刺:成熟公虾在交配季节背部有倒刺,随季节变化而生长或消失。母虾则没有这些倒刺。
比较虾钳大小:公虾的钳子较大,母虾的钳子相对较小。
鉴别:
- 看:健康小龙虾形状完整,个头均匀,头身各一半,颜色红亮,腹毛、爪毛干净,腹白。劣质小龙虾大小不均,脑袋大身子小,颜色异常,关节、腹毛、爪毛较脏,体有破损,体软、掉拖均为不新鲜。
- 闻:正常:虾腥味;异常:重金属或腐败味
- 比:青壮小龙虾红艳,具有自然健康的颜色。老龙虾发黑或具铁青色,壳非常硬;壳像指甲有弹性一般为刚长大换壳。
问题一:怎样辨别龙虾好坏
挑选:
新鲜的小龙虾鲜亮饱满,肉质紧,有弹性。放置一段时间或死亡的小龙虾,肉质酥软,空瘪,
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