痛风患者饮食禁忌指南 (痛风患者能吃的菜谱)

痛风是一种代谢性疾病，主要表现为关节疼痛、肿胀、发红等症状。痛风的发作与尿酸水平升高有关，因此，痛风患者在日常饮食中需要格外注意，避免摄入高嘌呤食物。

不可食用食物

高嘌呤食物

• 动物内脏：如鸡胗、鸭肝等
• 浓汤、肉汁
• 甲壳类食品：如贝壳、虾、小龙虾等

中嘌呤食物

• 红肉
• 含果糖比较丰富的饮料

痛风患者应该限制食用中嘌呤食物。为保证蛋白质的摄入，推荐患者食用白肉，如鸡肉、鱼肉，鱼肉尽量选择湖鱼。

果汁

果汁中含有大量的果糖，果糖可以升高尿酸，所以果汁也要少喝。

酒精

酒精可以升高尿酸，所以对酒精摄入有一定的要求，女性酒精摄入每次不超过15g，男性酒精摄入每次不超过20g，1周内饮酒不要超过2次。

饮食建议

• 大量饮水：充足的饮水可以帮助排出尿酸
• 加强运动：运动可以促进代谢，帮助排出尿酸

痛风患者在日常饮食中需要注意以下事项：

• 避免摄入高嘌呤食物
• 限制食用中嘌呤食物
• 少喝果汁
• 控制酒精摄入
• 大量饮水
• 加强运动

通过严格控制饮食，痛风患者可以有效降低尿酸水平，预防痛风发作。