吃龙虾的潜在危害及其不良影响-深入了解龙虾的潜在风险 (吃龙虾危害)

龙虾的鲜嫩Q弹，香辣美味，是很多人吃一次就会爱上的味道。但是，我们在吃龙虾的时候，到底知不知道龙虾吃多了的危害和坏处呢？下面我们一起来看看。

1. 横纹肌溶解症

小龙虾里有肺吸虫，容易造成横纹肌溶解症。一般来讲，小龙虾和蟹这类动物都携带肺吸虫，而且用烤、炒或者腌的方法不能保证将肺吸虫的幼虫杀死。所以，吃小龙虾一定要煮熟煮透才行。

2. 中毒

小龙虾烹饪时间过短易致中毒。专家提醒市民，吃小龙虾一定要注意饮食卫生，如果烧煮时间短，细菌未被完全杀灭，极有可能造成食物中毒。

3. 皮肤过敏

龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。

4. 急性肠胃炎

吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃，严重的可导致肺吸虫病。

5. 痛风

吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。

6. 寄生虫

野生小龙虾的食物来源主要是植物秸、水草、螺蛳、小杂鱼和死掉的鱼类或同类的尸体，由于它有吃腐尸的习惯，它们的身体中携带了大量的细菌和有毒物质。

结论

吃龙虾好处多多，但也有一些坏处和危害。我们在吃龙虾的时候，一定要注意以下几点：

• 一定要煮熟煮透
• 注意饮食卫生
• 一次食用小龙虾的数量不宜过多
• 有过敏体质的人要少吃或不吃小龙虾
• 吃龙虾时不要喝啤酒