小龙虾是一种常见的美食,味道鲜美又营养丰富。但是,有说法认为小龙虾的嘌呤含量很高,这是真的吗?
小龙虾嘌呤含量中等偏高
一般来说,每100克小龙虾的可食用部分就有60毫克左右的嘌呤,属于中等嘌呤含量的食物。虽然相比于其他海鲜和有些动物肝脏,嘌呤含量并不算很高,但是一般吃小龙虾的时候,一次性都会摄入较多,这样就容易将较多嘌呤吸收到体内。
嘌呤是一种无色的有机化合物结晶,进入身体后容易被氧化成尿酸,所以尿酸偏高的人不宜多吃。
痛风患者不宜吃小龙虾
痛风的发病原因比较复杂,一般不正常的饮食和作息都是发病的诱导因素,遗传也是一大致病因。痛风患者平常应该多吃一些低嘌呤的食物比如蔬菜水果等,还要多饮水。
而小龙虾是一种嘌呤含量偏高的食物,痛风病人食用过多的话,嘌呤在体内分解成尿酸以后难以从肾脏排出,从而积攒在体内,可能会引发人体的不适感。
小龙虾吃多了可能会痛风
痛风是嘌呤代谢紊乱或者尿酸排泄减少所引起的一种晶体性关节炎。如果一次性摄入大量的蛋白质容易使人体处于一种微酸的环境,而这种环境会促进尿酸结晶的形成。这些结晶发生在关节处就会导致痛风。
所以,小龙虾作为一种嘌呤含量偏高的高蛋白食物,对于尿酸本身就偏高的人群来说,如果过量食用的话,还是可能会引起痛风的。
小龙虾配啤酒可能会引起不适
小龙虾)
© 版权声明
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
THE END
暂无评论内容