吃小龙虾需要注意什么-男子长期小龙虾配酒当主食后痛风 (吃小龙虾需要过油吗)

小龙虾,美味的健康隐患

小龙虾是一种深受人们喜爱的美味佳肴,但过量食用小龙虾可能会带来一些健康隐患。本文将介绍吃小龙虾需要注意的事项,帮助您享受美味的同时保护您的健康。

痛风:小龙虾配酒的危险

近日,江苏扬州一名 33 岁男子因长期食用小龙虾配酒而患上痛风。痛风是一种由尿酸过高引起的关节炎,小龙虾中的嘌呤含量较高,而酒精会抑制尿酸排泄,因此长期过量食用小龙虾配酒可能会导致痛风发作。

吃小龙虾的注意事项

  • 莫吃虾头毒素多

    小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分,因此虾头千万不能食用。

  • 烧龙虾一定要煮熟煮透

    高温烧煮才能完全杀死小龙虾体内的寄生虫,蒸煮时间必须要达到 30-40 分钟,才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾,在食用后就有可能感染肺吸虫病。

  • 龙虾一定要清洗干净

    活龙虾买来后,最好放在清水里养 24-36 小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌。在加工龙虾时,两腮里的脏东西要清除,虾壳最好用刷子刷洗,龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗 2-3 次。

  • 小龙虾并非人人都能食用

    小龙虾并非人人都能食用,某些过敏性疾病的患者,如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等,约有 20% 的病员可由食虾激起发作。因此,已明确对虾过敏的,在缓解期和发作期都不要进食。

小龙虾的清洗方法

第一步:泡水

将小龙虾放入清水中浸泡一天的时间,浸泡过程中不断换水,直到水变清澈为止。

第二步:洗刷

用刷子将小龙虾的外壳和腹部仔细刷洗干净,去除表面的泥沙和脏东西。

第三步:去除内脏

用剪刀在小龙虾头部三分之二处斜着剪一刀,取出头部内脏,去除黑色的胃部物质。

第四步:去虾线

抓住小龙虾的尾部,左右扭一下,取出中间的肠道,沿着虾的弧度往外拉扯,慢慢地将虾线拉出。

吃小龙虾喝啤酒会痛风吗?

是的,吃小龙虾喝啤酒可能会导致痛风,因为小龙虾中的嘌呤含量较高,而酒精会抑制尿酸排泄,从而增加痛风发作的风险。

吃小龙虾虽然美味,但也要注意节制,并按照正确的清洗和食用方法操作,以避免健康隐患,享受美食的同时保护您的身体健康。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞7 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片

    暂无评论内容