清洗步骤:
- 准备一个容器或盆子,加入足够的清水,将小龙虾放入水中。
- 轻轻搅动水,使小龙虾在水中活动,帮助它们清洁身上的泥沙和杂质。
- 留意水变得浑浊,这是因为小龙虾身上的污垢被释放出来了。
- 取出小龙虾并将它们放在干净的盆子或容器中。
- 逐一检查每只小龙虾的外表,如果有任何肮脏或坏掉的部分,可以使用刷子或牙刷轻轻刷洗。
- 小龙虾体内细菌和寄生虫较多,食用时一定要去头、去虾线。
- 若小龙虾弯曲卷曲,说明是活虾;若尾部直、腥味重、肉质软无弹性、颜色较深、壳内粘性物质多,极有可能是死虾。
<注意事项:
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