小龙虾这样做，鲜香美味！
材料：
- 新鲜小龙虾 1 斤
- 葱 1 根
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 块
- 青辣椒 1 个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
做法：
- 新鲜的小龙虾洗净，沥干水分待用。
- 葱拍散切小段，蒜瓣拍散，姜切大块，拍散，青辣椒切小段，待用。
- 热锅，锅里放入比平时炒菜多两倍的底油，7 分热，放入花椒八角小茴香干辣椒，小火炒出香味，然后放入小龙虾翻炒。
- 炒出香味后，加入葱、姜、蒜、青辣椒翻炒均匀。
- 加入适量的盐和料酒调味， 翻炒至小龙虾熟透，即可出锅享用。
螃蟹这样吃，鲜美爆汁！
材料：
- 螃蟹 1 只
- 葱 1 根
- 姜 3 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 螃蟹用刷子洗净干净，去除鳃。
- 葱切段，姜切片，蒜切末，备用。
- 热锅，锅里放入适量的食用油，放入葱、姜、蒜爆香。
- 放入螃蟹翻炒均匀，加入适量的料酒和盐调味。
- 炒至螃蟹熟透，即可出锅享用。
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