小龙虾中的重金属-潜在健康风险及中毒症状 (小龙虾中的重金属会通过乳汁传给婴儿吗)

很多水产都含有重金属，主要是指铅、铬、汞和砷，进入体内达到一定量就会引起重金属中毒。越是吃肉的鱼就富集越多，主要集中在鱼头，而小龙虾体内富集的重金属主要集中在头部和壳上，所以要记得不要吃头。

小龙虾重金属含量多是真的吗？

小龙虾含有重金属有一定的富集能力，大多集中在虾鳃、内脏和虾壳，肌肉的含量很低。

小龙虾吃多了好不好？

小龙虾吃多了有什么坏处？

1. 小龙虾适量食用为宜。过量食用可能会导致消化不良，因为小龙虾富含高蛋白，吃得过多容易引起腹胀和腹泻。
2. 过多食用小龙虾可能增加寄生虫感染的风险。由于小龙虾生活在杂乱的环境中且杂食性强，它们可能会携带寄生虫。尤其是虾头部分，若处理不当，可能导致寄生虫传播。
3. 小龙虾的重金属含量也可能成为一个健康问题。由于小龙虾具有富集重金属的能力，如果水体受到污染，小龙虾体内重金属含量可能升高。长时间大量食用这些重金属富集的小龙虾可能对健康造成影响。

结论

小龙虾是一种营养丰富的食物，但也要注意适量食用。过量食用小龙虾可能会引起消化不良、寄生虫感染和重金属中毒等健康问题。尤其是虾头和虾壳的重金属含量较高，应避免食用。