高颜值香酥虾尾制作秘籍-掌握三大难点 (高颜值香酥虾图片)

简介

当夜幕降临，大街小巷的各大摊位开始热闹起来了，从街头到巷尾全是大排档，随处可见烧烤和小龙虾的诱惑。相信没有人能抵抗得了这种美味。说到小龙虾，最主要的还是吃虾尾。作为夏天的美味，去大排档宵夜时，小龙虾算是特色菜肴。美味的虾球，外壳焦红、肉质雪白，鲜嫩可口。做法以红烧居多，但也有麻辣口味的；虾尾是一种很奇特的食材，无论怎么烹制都能给你味蕾神奇的碰撞。

如果你喜欢吃虾尾又不喜欢或者吃不了辣，那我们今天这道蒜蓉虾尾完全可以满足你的要求。去四两水，而且个头又小。炒虾尾还不如直接来个麻辣小龙虾实在，吮吸着整个小龙。

食材

做法

1. 小龙虾尾提前室温解冻，买来是冰冻的。
2. 蒜瓣剁成蒜末。姜片切成细丝。小米椒切圈。
3. 热锅倒油，放入蒜末、姜丝、小米椒爆香。
4. 倒入豆瓣酱，小火炒出红油。
5. 加入小龙虾尾，翻炒均匀。
6. 加入生抽、蚝油、白糖、盐调味。
7. 加入适量水，盖上锅盖焖煮 5-8 分钟。
8. 大火收汁，出锅装盘。

小贴士

总结

蒜蓉虾尾是一道美味可口的家常菜，做法简单，味道鲜美。喜欢吃虾尾的你千万不要错过哦！