揭秘中国小龙虾王国-盘点全国主要产地 (揭秘中国小龙的秘密)

小龙虾产地众多，其中集中在江浙、湖北、湖南、安徽等地区。

• 潜江小龙虾
  

  产于湖北省潜江市，是著名的特产。养殖规模、加工能力、出口创汇连续7年位居全国第一，被誉为中国小龙虾之乡。特点：尾肥体壮，鳃丝洁白，无异味，腹部清洁透明。

• 盱眙小龙虾
  

  产于江苏省盱眙县，是全国知名的小龙虾产地。水质清澈，气温适宜小龙虾生长，故而被称为小龙虾之都。主打产品：十三香龙虾。

• 南县小龙虾
  

  产于湖南省益阳市南县，是湖南小龙虾第一县。产量超过盱眙，位列全国第四。口感细嫩，味道鲜美，气味醇香。已成为中国国家地理标志产品，特色菜品：南县冰镇汤料虾。

• 合肥小龙虾
  

  合肥人对小龙虾的热爱可见一斑，几条闻名的龙虾一条街就是例证。产品获得国家地理标志商标和登记产品，荣获全国唯一的中国龙虾之都称号。

• 泗洪小龙虾
  

  产于江苏省宿迁市泗洪县，主要产自洪泽湖。水产资源丰富，使得泗洪小龙虾肉质Q弹紧实，鲜美无比。被农业部认定为无公害水产品，供不应求。

• 邵伯小龙虾
  

  产于邵伯湖，与盱眙小龙虾齐名，但味道不同。外型青中带红，肚皮发白，个头大而饱满。既干净卫生，又味道鲜美。

我国三大小龙虾产地

1. 江苏邵伯镇
   

   地理位置优越，产量高，味道偏清淡。

2. 江苏盱眙
   

   全国出名的小龙虾产地，打造出最具特色的小龙虾镇。

3. 湖北潜江
   

   产量虽然不及盱眙，但质量优良，油焖大虾尤为出名。

小龙虾的营养价值

小龙虾富含蛋白质、镁、锌、碘、硒等元素，对身体虚弱、术后伤口愈合、预防心血管疾病等有益处。虾青素具有抗氧化作用，有助于消除时差反应。