中国的龙虾之都-盘点全国小龙虾最出名的城市 (中国的龙虾之乡在哪)

1. 江苏盱眙

盱眙，位于江苏省淮安市，地处淮河下游、洪泽湖南岸，这里水源丰富，气候适宜，造就了盱眙小龙虾的优良品质。盱眙小龙虾以其腮白、肉白、底板白、虾体红亮有光泽、虾肉肥硕饱满晶莹而闻名。

2. 湖北潜江

俗话说：“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。”湖北小龙虾的产量几乎占了全国的半壁江山，而潜江更是有“中国小龙虾之乡”的美誉。潜江不仅是会吃虾，甚至还有小龙虾的烹饪学校，就连地标也与小龙虾有关——小龙虾雕塑。

小龙虾最佳食用季节

小龙虾最佳食用季节分为三季：

• 尝鲜季：3-5月，この時期的小龙虾刚出洞，肉质较少，虾黄也少，但虾尾肉较多。
• 海吃季：6-8月，この時期的小龙虾最肥美，肉质饱满。
• 压轴季：9-10月，随着小龙虾生长习性，この時期的小龙虾慢慢缺货，价格暴涨。

产能和知名度

湖北是我国小龙虾第一大省，年产能达到108万吨，潜江小龙虾最为出名。江苏地区被誉为“小龙虾之都”，这里的小龙虾在全国最为出名。湖北地区的武汉市以小龙虾闻名，年产量全国第一，占全国总产量的50%以上。湖南地区的小龙虾也享有盛名。

这些地区的小龙虾都因其独特的口感和品质赢得了消费者的青睐。每到夏季，这些地方的小龙虾市场都会异常火爆，各种美食节和小龙虾文化节也会吸引大量游客前来品尝。

小龙虾不仅是一种美食，更是一种文化符号，承载着地方特色和人们的美好回忆。在这些地方，小龙虾不仅是餐桌上的佳肴，更是人们社交和娱乐的重要媒介。