解密龙虾尾与小龙虾价格差异的背后秘密 (龙虾尾的区别)

龙虾尾比小龙虾便宜的原因主要有以下几点：

1. 龙虾尾来自质量较低的虾
2. 小龙虾的食用体验更具仪式感
3. 虾尾往往以较低的价格卖给餐馆

1. 龙虾尾来自质量较低的虾

商家可能会将快死或已经死亡的虾剥去尾巴以减少损失，而这些虾尾通常会被作为便宜的商品出售，因为它们不太可能被当作新鲜的小龙虾出售。

2. 小龙虾的食用体验更具仪式感

整只的小龙虾比单独的虾尾更能给人带来满足感，因为它们提供了完整的口感和乐趣，包括美味的虾黄和清甜的虾钳肉。因此，即使虾尾价格较低，许多人也更倾向于购买完整的小龙虾。

3. 虾尾往往以较低的价格卖给餐馆

由于活体小龙虾的销量通常高于虾尾，剩余的虾尾会被低价卖给饭店。在餐馆中，重口味的虾尾做法使得其新鲜度不易被察觉，因此虾尾的价格通常比整只小龙虾便宜。

小龙虾买虾尾好还是整虾好？

这个问题需要根据多个方面来考虑：

1. 价格

市面上售卖的小龙虾，虾尾的价格要比整只虾的价格要便宜一些，会更实惠一些，同样的价钱买的虾尾会多一些。

2. 分量

虾尾的重量要比虾球的重量轻一些，所以一斤虾尾要比一斤虾球的个数多一点，分量会多一些，能吃到的肉也会更多一点。

3. 新鲜度

整只虾要比虾尾更新鲜一些，那么它的肉质就会更嫩滑一些，做出来饱满Q弹，有嚼劲，口感会更好一些。而虾尾很大可能是小龙虾刚死掉后剥下来的，然后放冰箱冷藏冷冻保存，这种新鲜度会比较低，肉质口感会差一点。

4. 吃法

如果是做虾球的话，一般买虾尾就可以了，如果小龙虾要蒸着吃的话，一般都会买整只虾。

结论：

龙虾尾比小龙虾便宜一般是因为它们的质量较低。小龙虾的食用体验更具仪式感，因此许多人更愿意购买整只小龙虾。虾尾往往以较低的价格卖给餐馆，因此餐馆中虾尾的价格通常比整只小龙虾便宜。在选择小龙虾时，需要根据自己的喜好和需求来决定是购买整只虾还是虾尾。