探索背后的原因-解密小龙虾尾熟冻之谜 (探寻背后的故事)

小龙虾是一种生鲜食材，如果直接用冷链运输小龙虾的话，成本高，而且小龙虾容易死，因此，为了更好的食用口感，日常售卖的小龙虾都是熟冻，需要食用的时候将小龙虾取出进行加热即可，这样既延长了小龙虾的食用时间，也减少了烹调时间。

冻虾尾要不要焯水

建议进行简单的烹调后再冷冻。如果直接将小龙虾的虾尾生冻，冷冻一段时间后，小龙虾内部容易变空，因此，冻虾尾一般都是在冷冻前会进行烹饪料理的，这样解冻后，小龙虾只要简单的进行烹饪就可以了，而且再次食用后会觉得小龙虾虾尾很入味，吃起来很可口。

速冻龙虾尾是生的还是熟的

有生的也有熟的，可以根据需求进行选择。一般实体店购买的龙虾尾生冻的比较多，这样消费者可以在购买龙虾尾后自己回家进行料理，如果是在线上购买龙虾尾的话，一般是熟冻的，因此长途运输的关系，如果是生的龙虾尾，很容易出现腐烂、变质的情况，因此，线上购买的速冻龙虾尾一般都是烹饪过的熟的小龙虾。

冻龙虾尾有营养吗

有营养。虽然龙虾尾冷冻一段时间后营养会流失一些，但是大部分营养成分都还在，食用冻龙虾尾可以为身体补充维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质等营养成分，适量食用冻龙虾尾可以起到补充营养、促成代谢、提高身体免疫力等功效。

小龙虾买活的还是速冻的好？买多大的划算？买整个的合适还是龙虾尾合适？

买活的比较新鲜，速冻的味道没有那么好。我觉得越大的越有肉。买整个的龙虾会比较好，这种虾吃起来会比较美味。

速冻小龙虾尾怎么解冻后有股蜡油味道？

速冻小龙虾尾解冻后有股蜡油味道，可能是龙虾的质量问题，这种情况不建议再食用。下次建议去正规的地方购买，尤其是入口的东西一定要注意质量。