小龙虾的批发市场价格因品质和大小而异。
- 小规格小龙虾(重量在一两到二两之间):每斤约 8-10 元。
- 中等规格小龙虾(重量在三两到四两之间):每斤约 15-16 元。
- 大规格小龙虾(重量在四两以上):每斤约 20-25 元。
请注意,这些价格是小龙虾刚上市时的批发价,随着小龙虾大量上市,价格通常会有所下调,具体价格将根据当天市场行情而定。
楚江红小龙虾尾的价格约为 190 元一箱。
1. 煮着吃
小龙虾可以清洗干净后直接煮食。在煮制过程中,可以根据个人口味添加各种调味料,如 13 香、蒜泥、清水、腐乳等口味,这些都是市场上受欢迎的小龙虾食用方式。煮制方法简单,只需在煮的过程中加入所选的调味料即可。
2. 炒龙虾尾
将小龙虾头去掉,只保留尾部,可像炒菜一样加入香料或红烧调料爆炒,制成炒龙虾尾,口感极佳。这种食用方式让许多人觉得更加干净、放心。
3. 制作龙虾虾仁
购买新鲜小龙虾,冰冻一小时后去头、虾线和壳,挤出虾肉制成虾仁。虾仁可炒食,也可切碎做成虾滑,或用于煮汤、涮火锅,风味独特。
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