小龙虾配料清单-调味小龙虾的秘密武器 (小龙虾配料清单)

• 辣椒粉：20g
• 白胡椒：27g
• 花椒：13g
• 芭蕉：3个
• 干桂叶：4-5片
• 豆蔻：2-3个
• 孜然：5g
• 茴香籽：1g
• 五香粉：1g
• 豆瓣酱：80g
• 黄酒：60g
• 去皮大蒜：7瓣
• 葱：1小把，切小段
• 姜：1块，去皮
• 红糖：4勺

小龙虾（学名：Procambarus clarkii）

又称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约 5.6~11.9 厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

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