小龙虾是一种近年来备受欢迎的美食，但食用小龙虾时需要注意一些事项，以免对健康造成影响。
小龙虾的危害与食用禁忌
一、小龙虾头部含大量细菌和寄生虫
小龙虾头部含有大量细菌和寄生虫，因此食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。
鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。
二、小龙虾虾线藏污纳垢
虾线是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
三、清洗小龙虾要仔细
清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。
四、烹饪时间要足够
最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。
小龙虾四大禁忌
以下介绍小龙虾的四大禁忌，食用时需注意：
禁忌一：太咸
市场上的小龙虾往往会使用过多的盐来进行腌制，让小龙虾的口感更鲜美。但是，如果食用过多的咸味小龙虾，会对人体造成负面影响，如高血压、水肿等，因此在选择小龙虾时需要注意选择低盐或无盐的小龙虾。
禁忌二：太辣
小龙虾中的辣椒是为了提升口感，但辣椒会刺激胃和肠道，导致消化系统不适。而且，对于肠胃功能不好的人来说，食用太多辣小龙虾会导致腹泻，影响身体健康。因此，在选购小龙虾时最好不要选择过于辣的小龙虾。
禁忌三：选择不当
如果选择不当，小龙虾会成为我们身体的负担。在选购小龙虾时要选择新鲜、无毒、有采购凭证的小龙虾。也要注意小龙虾的大小，过大或过小的对人体都不好，要选择适中的大小。同时，也要根据个人口味选择不同口感的小龙虾。
禁忌四：食用时间
小龙虾中含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，容易导致人体发生过敏反应。并且，晚上不宜食用过多的小龙虾，因为这样会影响人体的睡眠。所以，在合适的时间适量食用小龙虾是大家需要注意的事项。
结语
小龙虾是一种美食，我们需要在食用小龙虾时注意这些禁忌，保证自己的身体健康。如果我们能够正确的食用小龙虾，那么小龙虾会为我们的生活带来更多色彩和美味。
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