小龙虾消费量居世界首位的是我国，分别占全球生产量的96.3%、97.8% 和 97.8%。刨除出口量，我国的小龙虾生产只能勉强满足国内消费。实际上，产销量的增长似乎难以满足日益膨胀的食客胃口。
6 月 13 日，3 万食客齐聚江苏盱眙，当地 47 家商户提供的 35 吨小龙虾一夜之间被抢购一空。近日，记者在成都随机在外卖平台上订购了两家商户的小龙虾，其中一家说龙虾已经卖光了；另一家则表示要等待一个小时以上才能送货，理由是堂食都忙不过来。
我国知名的小龙虾产地
我国盛产小龙虾，知名产地包括：江苏盱眙、江苏邵伯、湖北潜江、荆州、江西鄱阳湖等。江苏盱眙的小龙虾以纯生态闻名，虾肥肉嫩，品质好，口感好，市场口碑极佳。江苏邵伯与盱眙齐名，那里湖水清澈，盛产龙虾。湖北潜江和荆州是全国闻名的养虾圣地，产量也最大。江西鄱阳湖的小龙虾在市场上也较有名气，但按产量来说，江西鄱阳湖却排不上名次。
按产量来论，湖北潜江、荆州的小龙虾产量极高，特别是潜江被称为小龙虾之乡，当地产的小龙虾远销 30 多个国家，产量堪称全国之首。
我国最著名的小龙虾产地
- 湖北潜江：湖北潜江素来被称为中国小龙虾之乡。其销量占全国总销量的 60%，无论是在养殖还是出口方面，都是小龙虾产地中的佼佼者。加上其生态养殖环境，潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝洁白，色泽明亮，味道鲜美，深受人们喜爱。
- 湖北荆州：湖北荆州以高产量闻名于世。除了潜江，荆州的小龙虾产量也是十分惊人的。2017 年，荆州地区的小龙虾产量高达 28.89 万吨，成为国内首屈一指的小龙虾主产地。
- 江苏盱眙：江苏盱眙小龙虾也很出名。小龙虾生长在清澈无污染的万亩洪泽湖内，体肥肉鲜，蛋白质含量高。最难能可贵的是，它的品质非常出众，常被供货给高档餐厅。
结语
关于我国知名的小龙虾产地以及我国最著名的小龙虾产地，大家已经了解清楚了。论小龙虾产地品质，各有千秋；论产量，湖北最为多。湖北产量高，出口量大，也是大家公认的。
湖北小龙虾输出量全国第一，当地到底有多少小龙虾？
湖北小龙虾输出量全国第一，当地的小龙虾数不胜数，随便一个水沟里就有。只要是红鳌虾，不管是哪里的，哪怕是美国或者全中国的红鳌虾都是一个品种。品质好坏都是参差不齐，没有具体的说哪一个位置的好，哪一个位置都不好。只有区分的就是养殖方式的不同和生长环境的不同，导致小龙虾的个体大小或者品质有所偏差。
再有名气，再有规模的小龙虾，也有吃出问题的新闻报道过。即便是默默无闻的小龙虾，产量和销售量也非常惊人。自己在挑选小龙虾的时候应该注意，因个人的体质原因，如果是过敏性体质的尽量少吃，吃多吃少要有个界限。
图片中的小龙虾来自湖北省监利县，你能看出这只小龙虾到底好还是不好？
小龙虾最早出现并不在江苏，更不在湖北。真正小龙虾的出现是上个世纪 70 年代末，在安徽的蚌埠、怀远县一带，全部为野生小龙虾，并没有开始人工养植。江苏盱眙县一带开始养植小龙虾己是 80 年代后期，90 年代初期了。湖北养植的更晚，就以襄阳，宜城来说，有谁在 95 年以前吃过什么宜城大虾的？小龙虾传入襄阳己是 2000 年前后了。
虽然安徽蚌埠一带小龙虾进入市场的较早，早在 80 年代中期后蚌埠就有专门烧、卤小龙虾的（蚂虾街），整条街基本全是卖小龙虾的，但是蚌埠并没有把小龙虾做出名来，而是盱眙把它做出名了。湖北潜江的小龙虾在湖北的名气大，己经远远超过宜城大虾的名气了。真正小龙虾的故乡在安徽蚌埠。
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