速冻龙虾尾-提升您的美食体验 (速冻龙虾尾用焯水吗)

食材

• 冷冻小龙虾虾尾
• 麻辣牛油火锅底料（2汤匙）
• 大蒜
• 香菜
• 海鲜酱油
• 料酒
• 鸡精
• 水

做法

1. 将冷冻的小龙虾虾尾放入清水中解冻，然后捞出洗净沥干水分。
2. 将大蒜切末，香菜切段。
3. 锅内加水烧开，下入虾尾焯水2-3分钟，然后捞出沥干水分。
4. 锅内热油，下入蒜蓉小火炒制出香味。
5. 下入虾尾翻炒2-3分钟，煸出水分。
6. 再下入火锅底料一起翻炒，炒化开。
7. 淋入海鲜酱油、料酒、鸡精和少许水，烧开后焖制1-2分钟。
8. 大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火盛出装盘。

食材

• 速冻龙虾尾
• 豆瓣酱
• 花椒
• 八角
• 香叶
• 葱
• 姜
• 蒜
• 干红辣椒
• 料酒
• 白糖
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 鸡精
• 啤酒

做法

1. 解冻龙虾尾，焯水2分钟捞出沥干水分。
2. 腌制龙虾尾10分钟，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入豆瓣酱炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，下入虾尾翻炒两分钟。
4. 放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
5. 倒入一罐啤酒和适量热水，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
6. 放入适量鸡精，翻炒均匀后盛出享用。

关于速冻龙虾尾

为什么速冻龙虾尾都是熟冻？

为了保存时间较长。

冻虾尾要不要焯水？

建议进行简单的烹调后再冷冻。

速冻龙虾尾是生的还是熟的？

有生的也有熟的，根据需求选择。

冻龙虾尾有营养吗？

有营养，虽然冷冻后营养会流失一些，但大部分营养成分都还在。