10-月份小龙虾供应情况-了解当前小龙虾的销售状态 (10月份水果有哪些是当季)

小龙虾是一种深受许多人喜爱的美食，味道鲜美，口感多样，富含蛋白质和矿物质。现在已经是十月份了，许多人还想要品尝小龙虾。那么，10月份还有小龙虾卖吗？

10月还有小龙虾出售

10月份还有小龙虾出售，虽然在5月到10月的这段时间内都有小龙虾在出售，但是相对来说，6-8月份的龙虾是比较好吃的。

因为这个时候的龙虾已经完全成熟了，但是又不是很老，所以其肉质比较饱满鲜嫩，龙虾钳也强壮有力，这个时候的龙虾吃起来是非常弹牙爽口的，而如果是9-10月份的龙虾，里面的龙虾肉就会逐渐地萎缩，吃起来比较空。

小龙虾的图片

小龙虾的清洗和处理步骤

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做法：

1. 葱姜蒜洗净切末、小龙虾处理干净后备用
2. 锅内油热后放入小龙虾煸炒，煸香炒红后盛出
3. 另起锅，爆香葱姜蒜，放入香叶、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味
4. 加入一大勺豆瓣酱，炒出红油
5. 倒入煸炒过的小龙虾，加入生抽、适量十三香粉、小半勺米醋、适量温开水5
6. 开锅之后加入少许蚝油、食盐、白糖，大火收汁至浓稠状态即可。

蒜蓉小龙虾

材料：

• 小龙虾
• 小葱
• 蒜
• 白糖
• 蚝油
• 食盐

做法：

1. 小葱清净后切成葱花，大蒜捣烂成泥，小龙虾处理干净后备用
2. 锅内倒适量油，烧热至4-5成，将蒜蓉放入锅中小火炒香，加蚝油、白糖、食盐调味
3. 将炒香的蒜蓉酱淋在摆好的小龙虾上面，放入蒸锅内大火蒸15分钟左右即可。

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