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中国龙虾
又称本港龙虾,是中国特有,主要分布在中国南海和东海南部近岸海区。这种龙虾因产量少,价格贵。
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锦绣龙虾
俗称花龙,是龙虾中体型最大的一种,体长可达到60厘米。主产于日本、澳洲和斐济群岛,以及中国南海和台湾海域。由于锦绣龙虾人工养殖较多,养殖体型较小,价格相对便宜。
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波纹龙虾
又叫做青龙,青壳仔,沙龙,这种龙虾平均每只重1斤,比澳洲龙细,但贵一倍多,只因外壳薄肉爽而甜,味道香,胜过其它龙虾。
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黑白纹龙虾
又叫做杂色龙虾,杉龙,其全身深绿,间以黑白间纹,肉质雪白晶莹,清甜而爽脆,食味甚佳,主要产自东南亚、台湾海峡及南中国一带。黑白纹龙虾产量不高,且捕获的体形较小。
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澳洲龙虾
又叫做澳龙,其体为火红色,爪为金黄色,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美香甜。
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美国花龙虾
又叫做小蜜蜂,这种龙虾的身体底色呈橄榄绿色或褐色,体长通常为20-40cm左右。市场上多为冻鲜进口,量大价格相对便宜。
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玫瑰龙虾
又叫做莫桑比克龙虾、粉龙,这种龙虾的身体颜色为浅粉红色,点缀白色斑纹,加热之后颜色为深粉红色,颜色亮丽,口感弹滑,是海鲜中的极品。
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波士顿龙虾
又叫做美洲螯虾、缅因龙虾,它是市场上常见的螯虾,波士顿龙虾其实不是产自波士顿,而是产自北美洲东北以至加拿大东沿岸。
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克氏原螯虾
指的是小龙虾、红螯虾和淡水小龙虾,是现在养殖最多的龙虾品种,在市场上非常受欢迎,夏天的需求量非常大。
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墨西哥红龙
主要产于北美洲墨西哥,红龙虾体大肉多,是龙虾属中体型较大者,与美国龙虾相似,身体呈粉红色或红色,肉质鲜美,营养丰富,生命力强,是名贵的水产品,也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿。
根据我国各地区的小龙虾养殖面积、产量、产值、品种口味、公众知名度以及所获得的荣誉称号,经过综合评定,以下是2024年5月前中国十大小龙虾产地的排行:
- 湖北省潜江市
- 江苏省盱眙县
- 湖南省岳阳市
- 安徽省六安市
- 江西省南昌市
- 浙江省嘉兴市
- 广东省肇庆市
- 广西壮族自治区柳州市
- 四川省成都市
- 贵州省贵阳市
导语:每到夏季就进入了小龙虾的旺季,夜市上麻辣小龙虾的销量也是非常好,鲜美的虾肉配上特色调味手法可以给人们带来舌尖上的味蕾享受,备受吃货们的爱戴,那国内哪些品牌的小龙虾销量和口味共存呢,本文为大家盘点了小龙虾十大品牌,一起了解下吧。
- 盱眙龙虾
- 楚江红
- 虾皇
- 皇朝龙虾会
- 老东坡
- 撑肠龙虾
- 八戒龙虾
- 赵鲜龙虾
- 大掌柜龙虾
- 十三香龙虾
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