配料:
- 龙虾尾
- 花椒
- 辣椒
- 香叶
- 桂皮
- 冰糖
- 干辣椒
- 啤酒
- 豆瓣酱
- 酱油
- 油耗
- 料酒
做法步骤:
- 准备龙虾尾。
- 准备调料。
- 将油烧开。
- 加入调料。
- 翻炒调料,放入龙虾尾。
- 大火爆炒。
- 加入豆瓣酱(要先炒豆瓣酱,算了,以后再放)。
- 倒入酱油。
- 倒料酒。
- 倒蚝油。
- 倒入啤酒。
- 大火煮十分钟。
- 出锅。
- 麻辣龙虾尾。
龙虾的三种做法:
第一种 麻辣小龙虾
材料:
- 小龙虾1斤
- 葱
- 姜
- 蒜
- 尖辣椒3个
- 几粒红辣椒
- 啤酒
- 糖
- 盐
- 油
做法:
- 小龙虾一斤,用牙刷洗净肚皮,抽去肠线。
- 葱、姜、蒜切末,尖辣椒三个也切末。
- 油约二两,这东西油多才香。油入锅八分热,放几粒红辣椒,炒出香味,放小龙虾翻炒,陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末,再翻炒;
- 一杯啤酒淋锅,有二两即可,盖锅焖住。
- 三分钟后,放糖、盐,翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅,全部时间12分钟。
第二种 孜然麻辣小龙虾
材料:
- 小龙虾
- 孜然粉
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 花椒粉
- 干辣椒
- 八角
- 蒜
- 姜
做法:
- 先把小龙虾收拾干净。有些人喜欢带虾头的,有些人不喜欢,看自己的。收拾的时候拿一把不用的牙刷,把肚子和爪子刷干净。小龙虾尾巴有三个瓣,揪住中间的一个,一扯!脏脏肠子就华丽丽的全部出来了!吃的时候就可以放心啦,不用像吃夜市的要很小心的弄肠子。
- 开始炒啦,油适量,把姜片、八角、干辣椒炸出香味。八角2~4个,按小龙虾多少和自己的喜好调整。喜欢辣的可以多放点干辣椒。小龙虾下锅!
- 翻炒几下后可以按自己的口味加入生抽、盐、花椒粉。如果是带虾头下锅的就要稍稍多加一点。稍稍哦~
- 加水没过虾,中火煮啊煮,到还剩一半的汤汁在里面。放孜然粉和蒜。喜欢孜然味的可以多多的放,蒜可以先用菜刀侧面拍扁,但是不要放太早。蒜煮的时间太长会味道不太好,也起不到杀菌作用。
- 再煮个两三分钟,让孜然的味道进入虾里面,就可以出锅了!
第三种 清蒸小龙虾
材料:
- 清蒸小龙虾应选用个头大的小龙虾,将虾按家庭制作潜江五七油焖大虾中的方法处理,这样处理一个可以熟得快,二个是方便吃的时候手剥壳。
做法:
- 将生姜切片排放在蒸笼里作为垫料。
- 将处理好的虾码放在姜片上,然后在虾上面均匀地喷上料酒。
- 蒸20分钟,菜成。吃的时候根据个人口味可以沾姜醋也可以完全吃原味。
想吃点口感黏糊的方便食品,有什么这种类型的速食推荐?
当人们想要吃点口感黏糊的方便食品时,有多款速食产品可以满足这一需求。黏糊口感通常来源于食品本身的特性,如糯米、燕麦等成分,或是调料和烹饪方式带来的口感改变。下面将分析想吃点口感黏糊的方便食品有什么推荐:
- 自热米饭杨掌柜粉面菜蛋:这款自热米饭包含了粉、面和卤蛋,口感丰富,特别是汤汁浓郁,可能会带来黏糊的口感体验。
- 大希地黑椒牛排调理牛排:虽然是半成品,但加热后牛排的汁液与米饭混合,可能产生黏糊的口感。
- 速食面食李子柒螺蛳粉:螺蛳粉以其独特的酸爽味道和滑溜的米粉而闻名,煮熟后的汤汁粘稠,符合黏糊的口感要求。
- 西麦即食燕麦片:燕麦片自然原味,用沸水冲泡后呈现出黏稠的状态,非常适合寻求黏糊口感的人群。
- 红功夫麻辣小龙虾尾:虽然主要是麻辣口味,但小龙虾尾部的肉质紧实并带有弹嫩的口感,在翻炒或微波加热后仍能保持一定的黏糊感。
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