吃小龙虾的潜在危害和不良影响 (吃小龙虾的缺点)

小龙虾是一种生活中常见的美食，味道鲜美可口。适量食用小龙虾可以为人体带来多种益处。但是，需要注意的是，如果饮食方法不当，食用小龙虾也可能对健康造成危害。

7大危害需警惕

1. 引起横纹肌溶解症

人与人体内的激酶含量不同，活性也有很大差异。小龙虾属于淡水虾，对水中的毒素有富集作用。部分毒素会引起横纹肌肉溶解症。若是食用过多，会增加吃到毒虾的几率，有可能引起横纹肌肉溶解症。

2. 感染寄生虫

小龙虾生活环境和杂食的习性导致其很容易感染寄生虫。除了外表会携带寄生虫外，其头部也含有较多的寄生虫。食用过多虾黄可能会引起寄生虫感染。

3. 重金属中毒

小龙虾中重金属含量较高，大多富集在小龙虾的头部。因此，食用小龙虾有引起重金属中毒的风险。

4. 上火

小龙虾属于温热性的食物，并且食用多用辣椒、花椒等大热性食物一起烹饪。食用后会增加身体内的热气，有引起上火的风险。

5. 皮肤过敏

小龙虾属于过敏食物，其中含有的异体蛋白是主要过敏原。过敏体质食用可引起过敏，出现红疹、风团，瘙痒难耐等过敏之症。

6. 痛风

小龙虾和啤酒是一对经典的搭配。殊不知，小龙虾中含有大量的嘌呤物质，而啤酒中也含有大量的嘌呤。这两种食物一起食用过多，可导致血液中血尿酸大量增高，引起痛风之症。

7. 消化不良

小龙虾属于高蛋白食物，在食用之后并不是很容易消化。一次性食用过多也容易引起腹胀、腹泻等消化不良之症。

食用小龙虾的注意事项

• 吃虾后不宜服维生素C片剂
• 在家烹饪加工前清水喂养24小时
• 过敏病患者注意
• 积聚毒素病原菌虾头千万不要吃
• 虾死亡时间越长积累的毒素越多

适量食用小龙虾可以为人体带来多种益处。但是，如果食用过多或饮食方法不当，也会对健康造成危害。因此，在食用小龙虾时，一定要注意适量，并采取科学的烹饪方法。