揭秘食用小龙虾的正确方式-div-小龙虾吃多了对身体有害吗-div (揭秘食用小龙虾视频)

吃多龙虾的坏处

• 会对胃造成很大负担。
• 未洗净或未烹熟的小龙虾身上有很多寄生虫，会危害身体健康。

适量吃龙虾的好处

• 补肾、壮阳、滋阴、健胃。龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，对提高运动耐力也很有帮助。
• 补充铁、钙和胡萝卜素。龙虾甲壳比其他虾壳更红，这是由于龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素。

吃小龙虾的好处

• 补充蛋白质。小龙虾氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸。
• 降低胆固醇。龙虾的脂肪含量仅为0.2%，其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
• 补充矿物质。小龙虾含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷；含量比较重要的有铁、硫、铜等。

龙虾的营养成分

• 蛋白质：18.9%
• 脂肪：0.2%
• 矿物质：过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
• 虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

吃龙虾应注意

• 烧龙虾一定要煮熟煮透：饭店的龙虾都是连头一起烧的。在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个囊，把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃的时候要去头。因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟，才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方