中国最佳小龙虾餐厅排行榜前十-美食鉴赏 (中国最佳小龙女奖项)

• 红盔甲
  

  创立于2015年，以招牌小龙虾声名显赫，连续3年入选大众点评必吃榜。每日翻台高达1800桌，见证了其在上海作为人气爆棚且美味的小龙虾专门店的热度。

• 红辣椒
  

  拥有20多年历史，以精品川菜、小龙虾和特色火锅闻名。曾多次上榜大众点评必吃榜，在上海川派小龙虾界占据一席之地，深受顾客喜爱，成为口碑极佳的小龙虾餐厅。

• 复茂小龙虾大闸蟹烧烤
  

  自2002年起，风靡上海至今，享有极高的知名度。作为小龙虾界的老字号，它以一道手抓小龙虾闻名，吸引了无数食客前来品尝，稳坐上海龙虾界大佬的宝座。

• 沪小胖小龙虾
  

  自2003年创立以来，在上海火爆了近20年。其知名度不仅吸引了黄晓明、谢娜等明星光顾，还每天吸引着络绎不绝的食客。荣登2020年大众点评必吃榜，分店也多次上榜区域排行榜，是上海知名的小龙虾店。

• 四季春小龙虾烧烤海鲜
  

  自2000年起，在上海火了20多年，收获无数老食客的赞誉。它被誉为沪上小龙虾扛把子，2020年更入选小龙虾全国必吃餐厅。以药膳小龙虾闻名，四季春的人气旺，回头客众多，展示了其作为上海最好吃小龙虾店的实力。

湖北潜江

有俗语赞誉：中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。作为千湖之省的湖北，水域资源丰富，因此小龙虾的产量也十分可观。潜江被誉为小龙虾之乡、中国小龙虾加工出口第一市，其小龙虾已远销至30多个国家，产量位居全国首位。根据数据显示，湖北省年小龙虾产量超过80万吨，占全国总产量的49.58%。潜江人民还创新了小龙虾的烹饪方式，如潜江油焖大虾，使得原本口感偏柴的小龙虾变得美味可口。如今在湖北，已有超过108种龙虾的烹饪方法。

我国三大小龙虾产地

• 江苏邵伯镇
  

  地理位置处于京杭运河那边，小龙虾产量很高，慕名而来的游客很多都是来尝尝邵伯龙虾的味道。那边的做法一般都是清水蒸煮或是以红烧的方法，还有蒜蓉龙虾，口味都是偏清淡。

• 江苏盱眙
  

  全国很出名的龙虾产地，世界也是很出名的，江苏盱眙的龙虾养的都十分的肥美，现如今还打造出最具特色的小龙虾镇，盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，盱眙龙虾绝对是江浙人们心中的第一小龙虾产地。

• 湖北潜江
  

  尽管产量上没有盱眙高，但是质量很好，特别是潜江的油焖大虾，特别出名。俗话说中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江，湖北潜江甚至还创办了龙虾职业学院，可见小龙虾在当地的地位。

• 形似虾而甲壳坚硬。
• 成体长约5.6—11.9厘米。
• 整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。
• 背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘黄色或白色的斑点。
• 甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。
• 幼虾体为均匀的灰色，有时具有黑色波纹、螯狭长、甲壳中部不被网眼状空隙分隔。