小龙虾的最佳享用季节-href=-a-a (小龙虾的最佳食用季节)

最佳食用季节

小龙虾通常在夏季繁殖，此时的小龙虾肉质最为饱满。6-8月是食用小龙虾的最佳时间，因为この時期的小龙虾长得最为强壮，肉质最为肥美。

养殖周期和消费旺季

小龙虾的养殖周期在半年到一年时间。5月到7月正是消费旺季，这时的小龙虾越过冬季，大量进食后，肉质饱满、紧实、鲜嫩。

8~9月是小龙虾繁殖交配季节，肉质干瘪柴，口感不好。小龙虾在冬季会打地洞深居简出，很难捕捞，所以一般吃不到。

食用注意事项

• 烧制小龙虾需要在100°C下煮10分钟，以确保杀灭肺吸虫幼虫。
• 不要吃太多，一般不要超过0.5公斤。

小龙虾的头部构造

虾黄

小龙虾头部里面的黄色东西是虾黄，不建议吃。虾黄和虾的内脏离得很近，两者很难分开，不一小心就会吃到内脏。而小龙虾内脏中含有各种生殖、排泄器官，其中含有大量的有害物质，食用后会对健康造成影响，并且口感不是很好。

虾腮

小龙虾的腮是不能吃的，因为虾腮是主要用来过滤，小龙虾的生长环境充满了水藻和淤泥，呼吸时这些脏物也会进入小龙虾的腮部，虾腮集中了大量的有害物质，非常的不干净。所以吃小龙虾时要将虾腮部位给去掉，小龙虾的腮部在头部的两侧。

不适宜人群

• 过敏人群：小龙虾食用之后很容易引起皮炎、鼻炎等过敏性症状，所以过敏体质人群要谨慎食用。
• 痛风人群：小龙虾属于高嘌呤食物，因此有痛风症状的患者要谨慎食用，不然食用小龙虾会增加机体尿酸含量，从而会加重痛风症状，威胁身体健康。
• 皮肤病患者：小龙虾属于发物，所以不建议皮肤病患者以及正处在恢复期间的人群食用，不然会导致病情加重。