小龙虾是否真的肮脏且不宜食用-揭开真相 (小龙虾是真的吗)

网上经常有人传闻小龙虾不能吃，因为小龙虾含有重金属，生活在肮脏的污水中吃了会生病。面对这些传闻到底是真是假，下面为大家解答。

小龙虾生活环境

小龙虾生活在淡水中，对水质要求较高。如果水质不佳或受到污染，小龙虾的存活率会大大降低。现在市面上大多数小龙虾都是人工养殖，养殖环境都是经过严格控制的，水质干净不受污染。因此，传闻中小龙虾生活在肮脏污水里是不可靠的。

小龙虾的重金属含量

小龙虾的头部确实含有重金属，但这是个别案例。这些小龙虾生活在工厂边上，直接受到工业污染物的影响，导致重金属含量超标。而人工养殖的小龙虾远离工厂，重金属含量非常低，完全符合安全食用标准。

小龙虾的食用历史

人类食用小龙虾的历史悠久，已经是一个全球文化。最早食用小龙虾的国家是美国，在美国已经有几百年食用小龙虾的历史。在最近这几年小龙虾逐渐走向全球，在2018年俄罗斯举办运动会时，中国向俄罗斯出口了好几吨小龙虾。这些小龙虾被烹饪成美味，