揭秘小龙虾鲜为人知的健康隐患 (揭秘小龙虾鲜花图片)

龙虾是一种营养丰富的海鲜，适量食用对身体有诸多好处。

龙虾的营养价值

• 蛋白质含量高：龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数淡水和海水鱼虾，含有8种人体必需氨基酸。
• 脂肪含量低：龙虾的脂肪含量仅为0.2%，其中大部分为不饱和脂肪酸，易被人体消化吸收。
• 矿物质丰富：龙虾含有钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等矿物质，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高。
• 维生素丰富：龙虾是脂溶性维生素的重要来源之一，富含维生素A、C、D。
• 副产品也有价值：龙虾的虾头、虾壳、虾足含有蛋白质、脂类、矿物质等成分，可作为食品添加剂、调味剂或动物饲料。

龙虾的食疗价值

• 补肾壮阳：龙虾肉中的蛋白质含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，具有补肾、壮阳的功效。
• 抗炎止痛：龙虾壳含有胡萝卜素，具有抗炎止痛的功效。
• 治疗神经痛：蟹、虾壳和栀子醅成粉末，可治疗神经痛、风湿等疾病。

龙虾吃多了有什么坏处？

• 横纹肌肉溶解症：小龙虾对水中的毒素有富集作用，食用过多可能引起横纹肌肉溶解症。
• 感染寄生虫：小龙虾容易感染寄生虫，食用过多可能引起寄生虫感染。
• 重金属中毒：小龙虾富集重金属，食用过多可能引起重金属中毒。
• 消化不良：龙虾属于高蛋白食物，食用过多可能引起腹胀、腹泻等消化不良症状。

小龙虾可以经常吃吗？

如果不过敏，适量食用龙虾对身体是有好处的。但需要注意以下几点：

• 避免食用过量，以免增加胃肠负担。
• 注意水体的清洁，避免食用重金属富集的小龙虾。
• 避免食用虾头，以减少寄生虫感染的风险。
• 对于患有高尿酸血症或痛风的人，应少吃龙虾。