小龙虾能吃的部位图解 (小龙虾能吃的部分)

食用部位

小龙虾除了头部、虾腮、虾线之外的部位都可以食用。

• 头部：不建议食用，因为没有肉，还含有重金属。
• 虾腮：不建议食用，因为含有有害物质。
• 虾线：不建议食用，因为是小龙虾的消化系统，会积累重金属和废物。

挑选方法

• 看背部：新鲜小龙虾的外壳颜色红亮，背部黑青或外壳较硬的为老虾。
• 看腹部：清水中生长的小龙>
  
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