过敏体质等风险-避免不新鲜-烹饪不熟-吃小龙虾的注意事项 (过敏体质等风险高吗)

盛夏时节，小龙虾纷纷上市，吃货们迎来了饕餮盛宴。约上三五好友，一边品尝小龙虾的鲜美，一边把酒言欢，何其惬意！

吃小龙虾注意这些事项，美味健康两不误

小龙虾虽美味，但为了身体健康，在食用时需要注意以下事项：

1. 过敏体质者慎食小龙虾

若已知自己对海鲜过敏，则不应食用小龙虾，以免出现红疹、腹泻等过敏反应。严重过敏者食用后甚至可能危及生命。

2. 避免食用小龙虾头部

小龙虾头部容易吸附重金属和细菌。虽然虾头价格昂贵，但为了健康，切勿食用。感染寄生虫可带来极大风险。

3. 死虾不可食用

如果发现购买的小龙虾部分已经死亡，请及时丢弃，不可食用。死虾体内积累的有毒物质较多，食用后可能导致中毒。

4. 彻底煮熟小龙虾

由于小龙虾生长环境特殊，其体内可能含有肺吸虫。食用未熟透的小龙虾会引起肠胃不适，严重者可导致肠胃中毒。因此，无论在家还是外出就餐，务必确保小龙虾彻底煮熟。

小龙虾的利与弊

作为一种受欢迎的水产美味，小龙虾既有益处，也有潜在弊端。

益处：

• 营养丰富：含有大量蛋白质、矿物质和维生素