小龙虾是一种营养丰富的淡水甲壳类动物,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,对人体健康具有多种益处。
蛋白质
- 蛋白质含量为 18.9%,高于大多数淡水和海水鱼虾。
- 含有所有 8 种人体必需氨基酸,包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸、精氨酸和组氨酸。
脂肪
- 脂肪含量仅为 0.2%,低于畜禽肉和青虾、对虾。
- 脂肪大多是由人体必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收。
- 具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
矿物质
- 含有人体所必需的矿物成分,如钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫和铜。
- 钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高。
<作。
建议
只要适量食用,科学地食用龙虾,就只有好处没有坏处。
© 版权声明
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
THE END
暂无评论内容