痛风概述
痛风是一种代谢性风湿病,其主要原因是嘌呤代谢紊乱导致血中尿酸浓度过高。
急性关节炎发作期饮食禁忌
在急性关节炎发作期,痛风患者应避免食用以下高嘌呤食物:
- 淡水小龙虾
- 其他鱼、蟹、贝类海产品
这些食物会加重病情,导致体内血尿酸浓度升高。
饮食原则
痛风患者在日常饮食中应遵循以下原则:
- 节制饮食,避免暴饮暴食
- 严格戒酒
- 避免大量进食高嘌呤食物
- 多食用碱性食品或饮料
- 多饮水
- 控制和减轻体重
海鮮與啤酒
边吃海鲜边喝啤酒是許多人的飲食習慣,但營養專家指出,這會導致尿酸含量迅速增加,增加痛風發作的風險。因為海鲜是高蛋白、低脂肪的食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。這兩種成分混合後,會發生化學作用,導致體內尿酸含量增加,無法及時排出體外,形成結石或痛風。
痛风患者能否食用小龙虾
對於痛風患者,在急性發作期不建議食用小龙虾。即使在緩解期,也應少量食用。
結論
痛風患者的飲食應以低嘌呤食物為主,避免食用高嘌呤食物。同時,也應遵循其他飲食原則,以控制血尿酸濃度,預防痛風發作。
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