揭秘小龙虾-它真的是虫子吗-重金属超标传言真相如何 (揭秘小龙虾是否怕人)

小龙虾不是虫子

对于网上流传的小龙虾是虫子的说法，浙江省食药监局进行了辟谣。小龙虾并不是虫子，而是一种淡水虾类，属于十足目甲壳类动物。

重金属超标与否取决于水质

关于小龙虾重金属超标的说法，实际上并不绝对。小龙虾是否含有重金属超标，主要取决于它生长的水环境。

如果小龙虾生长在工业污水污染的水体中，那么很有可能含有重金属超标。现在绝大多数小龙虾都是人工饲养的，水质问题得到了较好的控制，因此重金属超标的可能性很小。

食物链位置决定重金属积累程度

在食物链中，越是处于高层级的位置，积累的重金属就越多。小龙虾处于食物链的底层，重金属积累程度很低。相反，食用海豚或鲸鱼等海洋哺乳动物，会导致汞和其他重金属超标。

吃小龙虾需要注意什么

吃小龙虾需要关注的不是其本身的安全性，而是避免吃到变质或回锅的小龙虾。新鲜的小龙虾口感鲜美，而变质的小龙虾会产生有害物质，损害健康。

结论

小龙虾是一种美味的淡水虾类，它不是虫子，重金属超标与否取决于水质。食用小龙虾时，应注意选择新鲜可靠的来源，避免摄入过量。

扩展资料

小龙虾的来历

小龙虾原产于美国东南部，被引入中国后成为入侵物种。它性情凶猛，繁殖快，环境适应能力极强，可能会对原住民造成威胁。

中国本土小龙虾品种

中国有四种本土小龙虾品种：东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。

世界杯期间小龙虾外销

在世界杯期间，中国的小龙虾在俄罗斯热销。这表明中国的小龙虾质量受到国际认可，食品出口检验标准严格。