对你的身体有什么危害-街边小吃的潜在健康风险 (对你的身体有害英语)

路边摊小吃近年来发展势头很好，购买人数不断上升。尽管路边摊小吃美味可口且价格实惠，但仍然存在着一些问题，具体如下：

1. 食品质量堪忧

路边摊主为了节省成本，通常不会使用正规的食品原料来制作食品，甚至原料和调味料都有可能是劣质产品。例如：

• 醋大多是用工业冰醋酸加色素和水兑成的
• 辣椒是用色素混上玉米粉等制作而成的
• 羊肉串可能是猪肉浇上羊油

一些路边摊主的卫生安全意识较差，各种用具清洗不干净，甚至根本不清洗，更别提消毒杀菌了。

2. 煎炸烧烤危害健康

大多数路边摊小吃都是营养价值较低的食物，经常食用会让正餐胃口下降，容易出现营养供应不足的现象。长期食用路边小吃还可能导致胃肠类疾病和口腔疾病。

路边摊小吃通常以烧烤、麻辣烫、各种卤味为主，还有一些臭豆腐等。这些小吃大多是腌制食品，虽然可以避免食物腐败，但腌制食品中含有亚硝酸盐。而麻辣烫等食品本身温度较高，会对口腔黏膜造成伤害，长期反复刺激甚至会诱发口腔癌。

3. 路边污染食材

由于摆放在路边，路边摊小吃的安全措施往往无法到位。路边车辆人流都比较多，汽车排放尾气，空气质量降低，空气中也有很多的灰尘。这些灰尘很容易附着在食物上面，可能携带空气中的病菌或尾气中的有毒