早餐
早餐食用适量小笼包可以提高新陈代谢率,这可能有助于减肥。如果每天的运动量不足,而且长期以这种早餐为主,那么肯定会发胖。
小笼包内含较多的油脂和肉类,而馒头则主要由淀粉构成。肉和淀粉的结合很容易导致体重增加。
建议将早餐改为多吃富含蛋白质和粗粮的食物,如牛奶燕麦加鸡蛋,全麦面包搭配橙子或香蕉等水果,以及黑芝麻糊、粥、豆浆和酸奶等。
其他餐食
肥胖并非由单一餐决定,也不会一夜之间吃成胖子。如果早餐摄入了较多的淀粉和肉类,那么午餐就应适量减少米饭摄入,增加蔬菜量,以保持营养均衡。
确保摄入足够的纤维素对肠道健康至关重要,因此晚餐应避免再摄入淀粉和肉类,改以水果和汤为主。
小笼包的历史
小笼包,也称作小笼馒头,在苏南、上海地区通常称为小笼馒头,四川则称之为小笼包子。一笼通常包含10个包子。
这种传统小吃起源于北宋的京城开封,并在南宋时期在江南地区传承、发展和演变。
小笼包在常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区非常著名。
小笼包的历史可追溯至北宋,至今仍有类似的灌汤包子流传。
清代道光年间,常州出现了现代形式的小笼包,并在各地形成了各自的特色,如常州味鲜、无锡味甜,但都共享皮薄汁多、鲜香美味等特点。
近代江南小笼包的确切成形历史难以考证,但普遍认为现代小笼包与北宋的山洞梅花包和灌汤包子有着传承关系。
凉皮
凉皮是夏日常见小吃。凉皮的成分主要是淀粉,热量较高,容易发胖。而且凉皮往往添加芝麻酱、辣椒油等调料,进一步增加了热量。
但凉皮饱腹感强,而且夏季消耗能量较多,所以偶尔吃凉皮不会导致发胖。不过,在减肥期间不推荐吃凉皮,因为它不耐饿,容易导致热量超标。
外卖
一天全部吃外卖会带来健康和体重管理问题。
外卖往往添加了过多的调味剂和调味品,不健康;而且营养不均衡,长期食用会代谢紊乱,导致体重增加。
因此,建议减少外卖摄入,多自己烹饪健康的食物。
食物 | 热量(100g) | 饱腹感 |
---|---|---|
白米饭 | 130大卡 | 中等 |
凉皮 | 140大卡 | 强 |
燕麦 | 116大卡 | 极强 |
小笼包 | 200大卡 | 中等 |
均衡饮食、适量运动和健康的生活方式对于体重管理至关重要。
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