避免健康风险并尽情享用这一美味佳肴-吃小龙虾注意事项指南 (避免健康风险的方法)

夏天到了，龙虾上市了，吃货们有福了！下班或休息时约上几个好友，喝着酒、吃着小龙虾，谈谈理想和生活，日子过得也是有滋有味的。

龙虾很美味，相信大家都是知道的，不过要想好好地品尝龙虾的美味，也为了身体的健康，我们在吃龙虾的时候有些事项还是需要注意的。

吃龙虾的注意事项

• 过敏体质的人不要吃龙虾
  
  虽然龙虾很美味，但如果知道自己过敏的话就不要去尝试了。轻则吃了身上出现红点点，重则腹泻危及生命安全都是有可能的。身体健康最重要了，不要因为自己一时的贪嘴而损害自己的身体。
• 吃龙虾的时候虾头不要吃
  
  大家都知道，小龙虾喜欢在污水沟里生活，而小龙虾的头不仅吸收了很多的毒素，而且还聚集了很多的寄生虫。虽然小龙虾价格挺贵的，很多人是不愿意浪费的，但不能吃的部分还是不要去吃，要是感染了寄生虫那就比较危险了。
• 不要吃死虾
  
  如果是自己在家做小龙虾吃，发现买回来的有些小龙虾死了的话，就扔掉吧，不要觉得虾挺贵的，舍不得，也炒着吃。头和壳不能吃，它的体内易积聚有害物质，特别是头部很容易吸附重金属和细菌。因此，吃小龙虾可能引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险。

  小龙虾对污染环境的耐受能力确实很强，但它拥有良好的排出减毒机制，其体内的污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。

  所以，吃龙虾时适量食用，注意卫生，是不必担心重金属中毒的。